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| 5月度の応募作品INDEX
とろける飛騨牛！ 私のおすすめ地元料理は飛騨高山のみそと飛騨牛です 趣きのある合掌造りで味わった 澄んだ空気と何杯でもご飯がすすみそうなみそ、 とろけそうな飛騨牛・・・ いまでもよだれが出てきそうです 今度行くときは豆腐（←結構イケルらしい）も味わいたいものです
新鮮な魚介類を安価で！ 石川県七尾市の”秀吉”。 １０月にたまたま立ち寄ったのですが、甘えびがとても美味しかった。あと、刺し 身も新鮮でした。価格も安くすばらしい。
旭川・地元御用達のラーメン屋！ このまえのゴールデンウィークに北海道に行った時に旭川の「だるまや」と言う ラーメン屋に何気なく入りました。そこは、こじんまりとしたラーメン屋だったの ですが、駐車場は地元の人ばかりだったのですが、入ってみました。 これが今まで食べたラーメンの中でも１〜２を争うくらいの上手さで私自身びっくり してしまいました。私は、醤油を頼んだのですが、コクがある醤油で美味しかったの ですが、 友人が頼んだ塩ラーメンは、塩加減が抜群でした。こんど北海道に行った時は、また 食べてみたいと思います。場所は、旭川のイエローハットのとなりでした。
フォアグラのしゃぶしゃぶ！ 白浜御苑で食べたフォアグラのしゃぶしゃぶみたいなの。魚なんかをだしでさっと煮 て食べるののなかにフォアグラもあって、これがもう絶品でした。
「旅先グルメ！これは美味かった地元料理」 G.W.の一週間、福岡から鹿児島まで九州縦断自転車旅行をしてきました。 行く先々で地元料理を楽しんできましたが、 中でも延岡の料理屋で食べた�T関サバ�Uと�T関アジ�Uの活け作りは最高でした。 本当は大分県の地元料理ですが、直送で新鮮だったので大満足でした。 余談ですが、温泉も行く先々でいろいろな泉質が楽しめて、 いや〜、九州はよかとこばい！！
「旅先グルメ！」 西伊豆の西乃屋
目から鱗！100％素材の味をいかしたピザ イタ飯ブームといっても、思いがけない味との出会いはそうありません。本場 のイタリアンかどうかなんて問題じゃない、とにかく、素材の味を活かすのが 最高だという人には、横浜シェラトンホテル二階のレストランカフェ コンパ スを奨めます。もちろん宿泊客でなくても大丈夫です。その日は夜遅くホテル に着き、疲れた体で外に食事に出ようという気にもなりませんでした。正直いっ て、ホテルの味はそこそこと思っていたので、期待も全くしていませんでした。 夜遅くまで空いているようなカフェだし、メニューも千円程度。まあいいか、 という気持ちで頼んだピザを見てびっくり、感心しました。まず、クラストが 脂っぽくなく、カリッとしている。例えるなら炭火焼きのクラッカーといった 感じ。ソースも、控え目で具の味をフルに引き出す薄味。スパゲティはペンネ を頼んだのですが、こちらも同じ基本姿勢。大きめの野菜、チーズの具が素材 の味を100％主張しています。イタリアンというと、オリーブ油とハーブとい う印象が強かったので、目から鱗の体験でした。薄味だし日本風なのかもしれ ません。でも、こんなに美味しいイタリアンをお手頃価格で食べられたのは初 めてでした。是非紹介したいです。
”忘れられない柔肌” 鳥取県は三朝温泉にある松之屋という栃もち屋さんの栃もち！ それはそれは絶品です。 少し苦みのあるこおばしいおもちに赤砂糖を使っているらしい 素朴なあんこがマッチしてなんとも言えない幸福な味です。 またその手触りがすべすべのもちもち。一面に敷き詰めてその上で 寝てみたーい。という感じ。（変な人と思わないで下さい。） ＧＷに思わずこの栃もち食べたさに４時間車に乗って三朝温泉に行ってしまいまし た。このおもち目当てに来る人は多いらしく昼頃いくとほとんど売り切れています。 用心の為予約をしていくといいと思います。ちなみにＴＥＬは ０８５８−４３−０４３１です。
コシのある手打ち麺！ 香川県のうどん屋で、いちばんおいしいと思うのは［かな泉］です。いろんなところ に店があるので、すぐ探せます。手打ちの麺で、すごくコシがあります。やっぱり、 ざるうどんがいちばん良いと思います。香川県はうどん屋が多いし、値段も安いので 昼食によく食べています。普通のかやくうどんで２００円くらいで食べられます。い ろいろなセットにしても、1000円を超えないくらいの値段です。すごくおいしくて値 段の安い食べ物といえばやっぱりうどんでしょう！（＾０＾）／
旅先グルメ！！ 年に一度は福島を旅行の地に選ぶわたしですが、昨年とってもいい宿に 出会えたので紹介します。 その宿とは、飯坂温泉の「おきな旅館」。 飯坂の温泉街を抜け、かなり奥地にあるその旅館は川沿いの茂みにひっそりと かくれるように建てられ、落ち着いたたたずまいをかもしだしている。 なによりも驚くべきはもりだくさんの料理にある。 米沢牛のローストビーフにタラバガニ。 これがまた美味！！ そのほかの料理もどれを食べてもいい味付けで、なかでもわたしが感激したのは 茶碗蒸のおいしさである。 旅館のメニューにはよく茶碗蒸がつくが茶碗蒸がとても 好きなわたしはいつも期待して食べるのだがどういうわけかがっかりさせられること が多い。「おきな旅館」の茶碗蒸は家で母が作ってくれるコクのある味付けに 旅館ならではの上品さがあるような気がした。 一泊12,000円でこんなに満足させてもらえる宿がほかにあるだろうか。
旅先グルメ；；湯の山温泉（広島県 湯来町） 民宿あさかわ なんて言っても 里芋ずくしがすばらしい。これでもかと言うほど里芋料理がで るのですが、 すべておいしくて飽きません。一泊二食付きで８０００円。安い。でも部屋にカ メムシがたくさんいたりするところがご愛敬ですね
越後湯沢湯沢温泉街 越後湯沢駅前に温泉通りというのがあります。GARA湯沢や、湯沢スキー場などがすぐ 目の前にあるので冬のとてもにぎわいますが、ここの楽しみは冬だけではありません！ まず、あたりまえですが温泉施設がたくさんあります。越後湯沢の駅の中にも有料温 泉や酒風呂などがあるし、（ここにはぽん酒館というのがあって利き酒コーナーなる ものもある！）きれいで設備の充実した温泉が沢山あります。そして新潟の地酒のお いしいこと！は八海山やじょうぜんみずのごとしなどが有名ですが。他にも限や緑な ど、日本酒好きには温泉のあとのぽん酒がたまりません！そしてお酒が有名というだ けあって、この通りには居酒屋が沢山あります。こぢんまりとした居酒屋でも、充分 魚や、お酒が楽しめます。 そしておすすめの料理屋さんは、越後湯沢駅からガーラのほうへ下っていった右側 に、名前がわからないのですが、うどんやさんがあります。ここは予約なしでは入れ ないほどの人気！その近くにある人参亭というとんかつ屋さんも、ボリュームがあっ ていけます。 そして越後湯沢駅から逆方面、湯沢ICのほうへいった所のHINOYAというレストラン も、こことは多少イメージが違いますが、有名なコックさんらしくて、すごくおいし いです。（予約とったほうが無難？）そしてもっと先に、紅葉寿司というお寿司屋さ んも、これはいける！なんせ日本海から近いというのもあって、材料の鮮度が違いま す。 今私のいちおしは湯沢温泉通り。でもあんまり人が集まっちゃってもいやかな？
「忘れられないアップルトースト」 それは、今でも忘れられなくて、食べたくなってしまうアップルトーストなんです。 場所は、長野の竜王というスキーないにあるペンションでした。 私たちは余りにも不運で、長野についたところで車のエンジンが壊れてしまったんです！ 真冬の寒さの中、レッカーされお金をふんだくられて、タクシーで意地になってスキーへ いきました。（今更キャンセルもできないし） プランとしては、２泊ホテルで、１泊ペンションでした。 で、竜王の中にあるペンションは、ちょっとコジンマリトシテイテ、紀文は少し下が り気味でした。スキーの方も天気が良すぎて、雪が少なくて、ガリガリで滑ってられ ませんでした。 次の日の朝、そのペンションを後にする準備をしていて、車が無いので、宅急便をお 願いしようと色々と話していると、こっちの事情を気遣ってくれたのか、他の客は既 に帰ったかスキーを楽しんでいる中、私たちだけに（４人）アップルトーストを作っ てくれたんです！！るる！その味たるや、もう、ぜっぴんのぴんぴんで、涙が出てき そうだした。うう！あのシナモンの香りと、リンゴのあったかさと歯ごたえ！！ それいらい、シナモンが大好きになって、パン屋でシナモンの文字を見ると思わず立 ち止まってしまうほどです。 あー、またたべたい。o(^u^)o
手作りチーズケーキ！ 今年のＧＷ熊本の阿蘇のペンション もしもしピエロというところに泊まりました。 １泊２食付きで８０００円弱という安さで お料理もおいしかったんですが、 なんていってもデザートの手作りチーズケーキが すごくおいしかったです。 是非１度ご賞味してみてください！！
新鮮な京野菜のフルコース！！ お勧めのレストランを紹介します。
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